农贸市场是食用农产品、散装食品销售的重要环节，是群众的主要消费场所，是事关食品安全大局的重点场所。2022年以来，晋江市市场监管局加强农贸市场食品安全监管，提升农贸市场管理水平，发挥部门职能，推进文明城市创建。
强化农贸市场食品安全检测
以瘦肉精、农残药残、重金属、非法化合物等为重点检验项目，每季度组织开展食用农产品质量安全专项监督抽检。2022年以来已完成共食用农产品抽检1662批次，合格率98.2%。及时对检出不合格产品的经营单位进行核查处置，对不合格产品进行溯源，对违法行为予以查处。同时，通过全市20个农贸市场“食品安全快检室”，每日开展快速检测并通过快检室LED公示检测结果；安排食品安全快检车每周3次到其他农贸市场开展快速检测，有效保障农村农贸市场食品安全。
加强农贸市场经营秩序监督管理
督促市场开办者落实管理责任，建立并实施入场查验制度，配备专职或兼职的食品安全管理员加强入场销售食品的检查；加强集贸市场食品安全、经营秩序整治，重点整治经营“三无”食品、过期食品、散装食品标签标识不规范、猪肉无“两证两章”、无证经营、短斤缺两、未明码标价等问题；通过组织第三方监督抽检、食品安全便民亭快检、市场自检，有力筛查入市食品安全风险。同时，建立健全消费投诉处理制度，做好投诉举报受理，积极开展放心消费创建工作。
督促市场开办者和经营者落实主体责任
督促市场开办者认真查验经营者资质和食品、食用农产品合格证明文件，加强市场准入管理；配备食品安全管理人员，组织食品安全知识培训。督促农贸市场入场经营者落实进货查验记录、索票索证、不合格食品退市和销毁等制度，保证食品来源可靠。同时，根据投诉举报、线索移送、抽检等信息，不定期组织对市场开办者和经营者进行行政约谈。同时，通过微信公众号、群发短信、海报等形式，在农贸市场开展食品安全、倡导使用公筷、禁食野生动物等宣传活动，强化文明城市创建宣传。
推进“一品一码”可追溯体系建设
大力推进食用农产品经营环节“一品一码”可追溯体系建设，推动广大农贸市场经营者注册、使用泉州市食品安全信息追溯管理平台。截至2022年10月，全市共有15244家食用农产品经营单位注册使用泉州市食品安全信息追溯管理平台，累计上传食用农产品交易记录1734.6万条。（张颖）
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